КОЖЕВЕННОЕ СЫРЬЁ это:

КОЖЕВЕННОЕ СЫРЬЁ
шкуры (кожа с волосяным покровом), снятые с туш с.-х. и промысловых животных, предназначенные для переработки в кожевенной пром-сти. Съёмке подлежат шкуры с животных, убиваемых на мясо, а также (по разрешению вет. врача) с трупов животных, павших от болезней или погибших от несчастных случаев. В соответствии с действующим ГОСТом, в зависимости от вида животных и массы шкуры различают К. с. мелкое, крупное и свиное. По качеству К. с. подразделяют на 4 сорта, к-рые определяют в зависимости от кол-ва пороков и места их расположения на шкуре. Характеристику пороков определяют по ГОСТу. Для повышения стойкости К. с. при хранении его консервируют мокросолёным, сухосолёным или пресносухим способами. Содержание влаги в К. с. должно быть (в %): при консервировании мокросолёным способом — 46—50, сухосолёным — 20, пресносухим — 18. К. с., предназначенное к транспортированию, упаковывают в тюки.

При проверке качества К. с. определяют его усол и массу, бактериальную обсеменённость, содержание в К. с. поваренной соли и кальцинированной соды. Для предупреждения распространения со шкурами больных животных возбудителей заразных болезней животных, для охраны людей от зооантропонозов при заготовке и обработке К. с. осуществляют вет. контроль. При этом изучают эпизоотич. состояние мест заготовок, выявляют состояние здоровья убитых животных, проверяют вет. документы на доставленное К. с., проводят лабораторные исследования сырья, клеймят К. с. и выдают на него вет. свидетельство. Инфицированное К. с. в случаях, когда это допускает”

ся вет. правилами, подвергают дезинфекции, применяя методы, предусмотренные наставлением по дезинфекции сырья животного происхождения и предприятий по его заготовке, хранению и обработке. См. также Клеймение шкур.

Лит.: Ветеринарное законодательство, т. 2, М., 1972, с. 316-31.


Ветеринарный энциклопедический словарь. — М.: "Советская Энциклопедия". . 1981.

Смотреть что такое "КОЖЕВЕННОЕ СЫРЬЁ" в других словарях:

  • Кожевенное сырьё —         шкуры домашних и диких животных, морских зверей, рыб и рептилий, используемые для выделки кожи. Пригодность шкуры для выделки определенного вида кожи и особенности выделки определяются толщиной и равномерностью распределения ее по площади …   Большая советская энциклопедия

  • Кожевенное сырьё —    шкуры животных, пригодные для производства кожи.    (Терминологический словарь одежды. Орленко Л.В., 1996) …   Энциклопедия моды и одежды

  • Кожевенное производство — Готовые кожи. Кожевенное производство  выработка различных сортов кож из сырых (парных) или законсервированных шкур. Несмотря на различие в метод …   Википедия

  • кожсырье — кожевенное сырьё для изготовления кожи …   Словарь сокращений русского языка

  • ШКУРА — шкурка, снятая с туши или трупа ж ного кожа с волосяным (шёрстным ) покровом. Используется как кожевенное и меховое сырьё . Строение Ш., её хим. состав, качество волосяного покрова зависят от вида, породы, пола и возраста ж ных, качества их… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • шкура — шкура, шкурка, снятая с туши или трупа животного кожа с волосяным (шёрстным) покровом. Используется как кожевенное и меховое сырьё. Строение Ш., её химический состав, качество волосяного покрова зависят от вида, породы, пола и возраста животных,… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • Ливан (государство) — Ливан, Ливанская Республика (Аль Джумхурия аль Лубнания). 1. Общие сведения Л. государство в Западной Азии, на восточном побережье Средиземного моря. Граничит на С. и В. с Сирией, на Ю. В. с Израилем, на Ю. к Л. прилегает часть территории,… …   Большая советская энциклопедия

  • Ливан — I Ливан (араб. Джебель Лубнан)         горный хребет в Республике Ливан. Протягивается на 170 км вдоль восточного берега Средиземного моря, на В. ограничен впадиной Бекаа. Высота до 3083 м (г. Курнет эс Сауда). Сложен преимущественно известняками …   Большая советская энциклопедия

  • Нигерия — (Nigeria)         Федеративная Республика Нигерия (Federal Republic of Nigeria).          I. Общие сведения          Н. государство в Западной Африке, в бассейне нижнего течения р. Нигер. Входит в британское Содружество. Граничит на З. с Дагомеей …   Большая советская энциклопедия

  • ДЕЗИНФЕКЦИОННО - ПРОМЫВОЧНАЯ СТАНЦИЯ — (ДПС), постоянный пункт вет. сан. обработки крытых грузовых вагонов на ж. д. после перевозки в них животных, мяса, мясопродуктов, сырья животного происхождения, различных скоропортящихся грузов, минеральных удобрений и т. д., а также вагонов под… …   Ветеринарный энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»