молока
121Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФ , Забодалова Л.А. (2018)
Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве… 1324 руб122Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие , Забодалова Людмила Александровна, Евстигнеева Татьяна Николаевна (2018)
Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве… 2618 руб123Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие , Л. А. Забодалова, Т. Н. Евстигнеева (2016)
Приведена характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и… 1336 руб124Тара и упаковка молочных продуктов учебное пособие , Мамаев А., Куприна А., Яркина М. (2014)
Представлены лабораторные работы по дисциплине «Тара и упаковка пищевых продуктов». Учебное пособие… 1052 руб125Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФ , Забодалова Людмила Александровна, Евстигнеева Татьяна Николаевна (2016)
Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве… 1652 грн (только Украина)126Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО по классическому университетскому образованию , Мамаев Андрей Валентинович, Куприна Анна Олеговна, Яркина Марина Васильевна (2014)
РЕКОМЕНДОВАНО УМО РАЕ по классическому университетскому и техническому образованию в качестве учебного… 1522 грн (только Украина)127Молочное дело. Учебник , Хромова Любовь Георгиевна, Востроилов Александр Викторович, Байлова Наталья Викторовна (2017)
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные… 2585 руб128Молочное дело. Учебник. Гриф УМО вузов РФ , Хромова Л.Г. (2017)
Рекомендовано НМС при Федеральном УМО по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки ВО… 1374 руб