ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ это:

ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ

фальсифика́ция проду́ктов (от позднелат. falsifico — подделываю), подделка или частичная замена натурального продукта (мяса, молока, мёда и др.) другим — более дешёвым, менее питательным. Преследуется и карается законом, как уголовное преступление. При продаже на рынке фальсифицированные продукты определяются в процессе ветеринарно-санитарной экспертизы методами осмотра, дегустации, физико-химических анализов на основе сравнения морфологического, физико-химического и других показателей (характеристик) натурального продукта с предъявленным к экспертизе. Основные виды Ф. п.: замена говядины кониной, баранины и козлятины — мясом собак, разбавление молока и мёда водой, смешивание съедобных грибов с несъедобными.


Ветеринарный энциклопедический словарь. — М.: "Советская Энциклопедия". . 1981.

Смотреть что такое "ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ" в других словарях:

  • ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ — добавление в пищу ингредиентов, опасных для здоровья человека или заменяющих те компоненты, которые должны входить в состав продукта в соответствии с его описанием. Признается преступлением по законодательству всех стран …   Большой экономический словарь

  • ФАЛЬСИФИКАЦИЯ — (ново лат., от лат. fallere обманывать, вводить в заблуждение). Подделка разного рода веществ, преимущественно пищевых продуктов, также примеси в жидкостях. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910.… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ФАЛЬСИФИКАЦИЯ — 1) подделка товаров, продуктов; 2) искажение фактов, событий; 3) уменьшение количества благородного металла, содержащегося в стандартной денежной единице. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б.. Современный экономический словарь. 2 е… …   Экономический словарь

  • фальсификация — Подделка товаров, продуктов, товарных знаков и т. д. [http://www.lexikon.ru/dict/buh/index.html] Тематики бухгалтерский учет …   Справочник технического переводчика

  • Фальсификация — У этого термина существуют и другие значения, см. Фальсификация (значения). Эти формы были созданы для подделки римских монет Фальсификация (лат. falsificatio, от …   Википедия

  • Фальсификация (подделка) — Эти формы были созданы для подделки римских монет Фальсификация (лат. falsificatio, от falsifico  подделываю; итал. falsificare  подделывать)  подделка, изменение (обычно с корыстной целью) вида или свойства предметов. Содержание …   Википедия

  • Фальсификация голодоморной истории — Голодомор на Украине массовый голод, охватывавший обширные территории и приведший к значительным человеческим жертвам на территории Украинской ССР в первой половине 1933 года, являющийся частью общего голода в СССР 1932 1933[1]. Точных данных по… …   Википедия

  • Фальсификация чая — разновидность продуктовой фальсификации, в результате которой покупателю продаётся низкокачественный или совершенно некачественный чай. Не сортируя, не отсеивая собранное, поскольку это трудно и невыгодно из за потери времени и сырья,… …   Википедия

  • Фальсификация (значения) — Фальсификация: Фальсификация подделка (продуктов, изделий). Намеренная подтасовка фактов мистификация. Принцип фальсификации Карла Поппера  философский критерий, отделяющий научную теорию от ненаучной. Фальсификация истории …   Википедия

  • Фальсификация или подделка предметов торговли и промысла — (юрид.) с уголовно правовой точки зрения, составляет разновидность торгового обмана (мошенничества); но когда объектом Ф. являются съестные припасы, а также и некоторые другие предметы, потребные для повседневного обихода, то деяние получает… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Книги

Другие книги по запросу «ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»