УГЛЕВОДНОЕ ПИТАНИЕ это:

УГЛЕВОДНОЕ ПИТАНИЕ

углево́дное пита́ние животных, восполнение содержания углеводов, истраченных организмом на поддержание физиологических функций, и обеспечение потребностей животных в этих веществах. Углеводы являются основным материалом, из которого в организме образуется энергия. Кроме того, углеводы обеспечивают нормальное превращение основных метаболитов, образующихся при распаде белков и жиров. По схеме зоотехнического анализа кормов в группе углеводов выделяют «сырую» клетчатку (включающую собственно клетчатку, гемицеллюлозы, инкрустирующие вещества, некоторое количество азотистых и других веществ) и безазотистые экстрактивные вещества (сахара, крахмал, камеди и др.). Основной источник углеводов для животных — растительные корма, в которых они составляют до 75% сухого вещества: зерновые и картофель (богаты крахмалом), корнеплоды, сено и травы злаковых растений (богаты сахарами) и др. Клетчаткой богаты стебли растений, меньше её в листьях. Крахмал скапливается в больших количествах в семенах, плодах и клубнях растений. Углеводы, поступающие в пищеварительный тракт животных, имеют различную переваримость. Простые сахара и крахмал быстро расщепляются амилолитическими ферментами пищеварительного тракта, в форме моносахаридов легко проходят стенку кишечника и поступают в кровь (см. Углеводный обмен). Корма, в составе которых много клетчатки, перевариваются под действием ферментов бактерий.

В зависимости от строения пищеварительного тракта и качества кормов У. п. у животных протекает по-разному. У свиней из-за слабости сокращений стенок желудка химус плохо перемещается, химическое превращение корма сводится в основном к гидролизу углеводов под действием растительного ферментов и ферментов слюны. У жвачных все углеводы подвергаются интенсивному сбраживанию микрофлорой преджелудков. Благодаря микробной ферментации жвачные наиболее полно переваривают клетчатку, которая необходима им как объёмистый компонент для нормальной моторики желудочно-кишечного тракта.


Ветеринарный энциклопедический словарь. — М.: "Советская Энциклопедия". . 1981.

Смотреть что такое "УГЛЕВОДНОЕ ПИТАНИЕ" в других словарях:

  • УГЛЕВОДНОЕ ПИТАНИЕ — животных, процесс поступления и использования организмом ж ных углеводов корма для обеспечения потребности в энергии и регуляции физиол. процессов. Осн. источник углеводов для ж ных растит. корма, в сухом в ве к рых они составляют от 40 до 80%. В …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • Углеводное окно — Эта статья предлагается к удалению. Пояснение причин и соответствующее обсуждение вы можете найти на странице Википедия:К удалению/30 ноября 2012. Пока процесс обсуждени …   Википедия

  • РЕЦИДИВИРУЮЩИЙ ПАРАЛИЧ — РЕЦИДИВИРУЮЩИЙ ПАРАЛИЧ, своеобразный синдром, в к ром главное место занимает лтериодически наступающий паралич. Наиболее часто наблюдается Р. п. глазодвигательного нерва. Как правило он начинается в детском или юношеском возрасте. Наступлению… …   Большая медицинская энциклопедия

  • ОБЛИТЕРАЦИЯ — (лат. obliteratio уничтожение), термин, употребляемый для обозначений закрытия, уничтожения той или иной полости или просвета посредством разрастания^ ткани, идущего со стороны стенок данного полостного образования. Указанное разрастание чаще… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Голодание — I Голодание состояние организма, развивающееся при полном отсутствии или недостатке пищи, ее неполноценном составе, а также при нарушениях переваривания и усвоения пищевых веществ. Голодание как физиологическое сезонное явление, сочетающееся с… …   Медицинская энциклопедия

  • ДИСПЕПСИЯ — кишечная, dyspepsiainte stinalis (от греч. dys приставка для обозначения качественного нарушения и pepsis переваривание), несварение пищи в кишечнике, заболевание кишок, уже давно известное в педиатрии, но сравнительно недавно изученное в клинике …   Большая медицинская энциклопедия

  • ИСТОЩЕНИЕ — ИСТОЩЕНИЕ, чрезмерное израсходование общей суммы физ. хим. запасов организма, влекущее за собой б. или м. резкое падение его энергии и жизнедеятельности. В норме благосостояние каждого органа, системы органов и всего организма поддерживается… …   Большая медицинская энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»