СРОК РЕАЛИЗАЦИИ

СРОК РЕАЛИЗАЦИИ

срок реализа́ции особо скоропортящихся продуктов, отрезок времени, в течение которого выработанные особо скоропортящиеся продукты, хранящиеся при надлежащих температурных условиях, должны быть доведены до потребителя. К особо скоропортящимся продуктам относят: мясо птицы, субпродукты, колбасы (варёные, ливерные кровяные), сосиски и сардельки, зельцы и студни, хлебы мясные, вареные продукты из мяса, мясные и рыбные полуфабрикаты, молоко и сливки, кисломолочные продукты, творог и творожные изделия, рыбу (заливную, горячего копчения, отварную, жареную, печеную). С. р. и условия хранения этих продуктов определены в санитарных правилах Министерства здравоохранения СССР и отражены в стандартах или технических условиях на соответствующий вид изделия. С. р. исчисляется с момента окончания технологического процесса изготовления продукта и включает время его транспортирования, а так-же хранения на складах предприятия-изготовителя, торговой сети или предприятий общественного питания до отпуска потребителям. С. р. указывают в удостоверении о качестве на выпускаемые с предприятия продукты. При истечении С. р. возможность пищевого использования продукта определяют органы санитарного или ветеринарного надзора.


Ветеринарный энциклопедический словарь. — М.: "Советская Энциклопедия". . 1981.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Смотреть что такое "СРОК РЕАЛИЗАЦИИ" в других словарях:

  • срок реализации — 2.12 срок реализации : Период, в течение которого пищевой продукт может предлагаться потребителю. Источник: ГОСТ Р 51074 2003: Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования оригинал доку …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Срок реализации хлебобулочного изделия — срок реализации интервал времени реализации хлебобулочного изделия с момента выемки его из печи, установленный нормативными или техническими (технологическими инструкциями) документами для изделий конкретного наименования;... Источник:… …   Официальная терминология

  • Срок реализации неупакованного хлебобулочного изделия — Срок реализации неупакованного хлебобулочного изделия: Интервал времени реализации хлебобулочного изделия от момента выемки его из печи, установленный нормативными документами для хлебобулочных изделий... Источник: ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ. ТЕРМИНЫ… …   Официальная терминология

  • Срок реализации продукции общественного питания — Срок реализации: период, в течение которого продукция общественного питания может предлагаться потребителю... Источник: УСЛУГИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ПРОДУКЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, РЕАЛИЗУЕМАЯ НАСЕЛЕНИЮ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 50763… …   Официальная терминология

  • Срок реализации пищевого продукта — 3.5.12 Срок реализации пищевого продукта устанавливает изготовитель с учетом периода его хранения и использования по назначению в домашних условиях. Срок реализации пищевого продукта исчисляют с даты изготовления и указывают следующим образом:… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • срок — 3.1 срок службы: Расчетное время работы труб при заданных параметрах эксплуатации трубопровода. Источник: ГОСТ Р 54468 2 …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Срок уплаты акциза в случае, если дата реализации (передачи) определяется как день совершения операции — уплата акциза при реализации (передаче) подакцизных товаров в случае, если дата реализации (передачи) определяется как день совершения соответствующей операции, производятся исходя из фактической реализации (передачи) за истекший налоговый период …   Энциклопедический словарь-справочник руководителя предприятия

  • Срок уплаты акциза при реализации (передаче) алкогольной продукции с акцизных складов — уплата акциза при реализации (передаче) алкогольной продукции с акцизных складов оптовых организаций производится исходя из фактической реализации (передачи) за истекший налоговый период: не позднее 25 го числа отчетного месяца (авансовый платеж) …   Энциклопедический словарь-справочник руководителя предприятия

  • Срок уплаты акциза при реализации (передаче) дизельного топлива и моторных масел — уплата акциза при реализации (передаче) дизельного топлива и моторных масел для дизельных и (или) карбюраторных (инжекторных) двигателей производится исходя из фактической реализации (передачи) за истекший налоговый период: не позднее 15 го числа …   Энциклопедический словарь-справочник руководителя предприятия

  • Срок окупаемости капиталовложений — [payback period, payoff period, recoupment pe­riod] показатель эффективности использования капиталовложений в строительство производственных объектов, реализацию целевых программ и т.п.; представляет собой период времени, в течение которого… …   Экономико-математический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»