ОСМОТР ВЕТЕРИНАРНЫЙ это:

ОСМОТР ВЕТЕРИНАРНЫЙ

осмо́тр ветерина́рный, метод следования животных. О. в. может быть общим и специальным, групповым и индивидуальным. Общий О. в. проводят для определения наружного вида (габитуса) животного. Специальный О. в. позволяет выявить какие-либо заболевания (См. Диагностика). Групповой О. в. проводят при обследовании стад, гуртов, табунов для определения упитанности, (выделения больных и ослабевших животных, а также для формирования групп поголовья скота по половозрастным категориям. Индивидуальный О. в. предусматривает более всестороннее исследование каждого животного с применением специальных приборов (зеркало, осветитель, зевник, термометр и др.). В необходимых случаях О. в. может быть дополнен клиническими и лабораторными методами исследований. В зависимости от цели исследования последовательность и порядок О. в. могут меняться. Перед индивидуальным О. в. животное целесообразно зафиксировать в специальном станке или др. способами фиксации (См. Фиксация животных).

О. в. применяют также при исследовании продуктов животноводства, обследовании животноводческих построек, пастбищ и других объектов.


Ветеринарный энциклопедический словарь. — М.: "Советская Энциклопедия". . 1981.

Смотреть что такое "ОСМОТР ВЕТЕРИНАРНЫЙ" в других словарях:

  • ВЕТЕРИНАРНЫЙ ОСМОТР ТУШ И ОРГАНОВ — убойных животных, метод исследования туш и органов для определения их пищ. пригодности; составная часть ветеринарно санитарной экспертизы. Метод основан на выявлении морфол. изменений признаков заболеваний и послеубойных пороков туш и органов ж… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • ветеринарный осмотр туш и органов — убойных животных, метод исследования туш и органов для определения их пищевой пригодности; составная часть ветеринарно санитарной экспертизы. Метод основан на выявлении морфологических изменений — признаков заболеваний и послеубойных пороков …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • производственно-ветеринарный контроль — производственно ветеринарный контроль, система контроля за качеством и ветеринарно санитарным благополучием мяса и мясных продуктов. Действует на предприятиях мясной промышленности. П. в. к. слагается из органолептических и лабораторных… …   Ветеринарный энциклопедический словарь

  • ПОСЛЕУБОЙНЫЙ ОСМОТР — Рис. 1. Головы крупного рогатого скота, подготовленные к осмотру. Рис. 1. Головы крупного рогатого скота, подготовленные к осмотру. послеубойный осмотр, ветеринарное исследование туши и органов животного, убитого на мясо, для определения их… …   Ветеринарный энциклопедический словарь

  • ПРЕДУБОЙНЫЙ ОСМОТР — предубойный осмотр, ветеринарное обследование животных перед убоем. Проводится ветеринарным специалистом при приёмке скота на боенское предприятие и в день убоя для определения состояния здоровья животных и решения вопроса о возможности их убоя.… …   Ветеринарный энциклопедический словарь

  • ПРОИЗВОДСТВЕННО - ВЕТЕРИНАРНЫЙ КОНТРОЛЬ — система контроля за качеством и вет. сан. благополучием мяса и мясных продуктов. Действует на предприятиях мясной пром сти. П. в. к. слагается из органолептич. и лабораторных исследований мяса, надзора за соблюдением вет. сан. норм и технологич.… …   Ветеринарный энциклопедический словарь

  • ВЕТЕРИНАРИЯ — [от лат. • veterinarius, или veterinus, по мнению одних (Georges), сокращено из vehiterinus от слова vehere • возить (относится к рабочему скоту); по другому мнению (Lenglet), происходит от кельтских слов vee скот, teeren болеть и aerts врач и… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Бойни — (скотобойни) суть вообще заведения, где производится убой разного скота, туши которого предназначаются в пищу. В селах и во многих городах нет благоустроенных общественных боен; там убой скота производится при мясных лавках, вследствие чего часто …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Бутко, Михаил Павлович — Академик РАЕН; родился 19 июня 1929 г. в с. Чиаровка Старобельского района Ворошиловградской области; окончил Харьковский ветеринарный институт в 1955 г., кандидат ветеринарных наук, доктор ветеринарных наук, профессор; 1955 1956 ветеринарный… …   Большая биографическая энциклопедия

  • МЯСО — мясо, скелетная мускулатура сельскохозяйственных (убойных) животных и съедобных диких животных. К убойным животным относятся крупный рогатый скот (включая яков, сарлыков и буйволов), свиньи, овцы, козы, олени, кролики, лошади, ослы, мулы,… …   Ветеринарный энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»