ГРИБЫ это:

ГРИБЫ
(Fungi, Mycetes), группа низших растит, организмов, лишённых хлорофилла. Г. используют для питания готовые органич. вещества растительного или животного происхождения, т. е. являются гетеротрофными организмами. В зависимости от питательного субстрата (мёртвого или живого) Г. делят на сапрофиты и паразиты. Г. изучает спец. наука — микология.

Вегетативное тело Г. состоит из тонких нитей, или гиф, к-рые, обильно разветвляясь, образуют грибницу, или мицелий (рис. 1).

Видоизменения мицелия — тяжи и склероции. Г. размножаются спорами, образующимися бесполым или половым путем, а также вегетативно—распадением грибницы на обособленные клетки. При бесполом размножении споры развиваются экзогенно, образуя конидии на конидиеносцах (рис. 2), или эндогенно с образованием спорангиоспор внутри спорангиев, поднимающихся на спорангиеносцах от мицелия (рис. 3).  

Г. подразделяются на 6 осн. классов: хитридиевые (Chyiridiomycetes);оомицеты (Oomycetes),зигомицеты (Zygomycetes),аскомпцеты (Ascomycetes), или сумчатые Г.: базидиомицеты (Basidioraycetes) и дейтеромицеты (Deuteromycetes), пли несовершенные грибы (Fungi imperfecti).

К последним относятся Г.только с копидиальной стадией развития. Продуктом оплодотворения у низших грибов (хитрилиевых, оомицетов, зигомицетов) является ооспора, или зигоспора, у аскомицетов и базидиомицетов (высших Г,)— аскоспора и базидиоспора, образующиеся часто в особых плодовых телах.

Г, широко распространены по внешней среде и характеризуются значительным многообразием. Из известных ок. 100 тыс. видов Г. преобладают микроскопич. формы. Благодаря высокой энергии роста, спорообразованию, биохимия, активности Г. участвуют в круговороте веществ в природе, вызывая минерализацию органич. остатков. Г. играют большую роль в нар. х-ве. Культуры видов Penicillium, Aspurgillus используют для произ-ва антибиотиков (пенициллин, гризеофульвин), ферментов, органич. к-т и др. препаратов, необходимых для нужд медицины, ветеринарии, пищевой пром-сти и т. д.

Отдельные виды аскомицетов служат моделями для изучения генетики и обмена веществ у Г. Дрожжи используют в хлебопечении, виноделии, произ-ве спирта, а также для биосинтеза белков и витаминов группы В. Из культуры штамма Trichopnyton verrucosum получают вакцину ЛТФ-130, используемую для профилактики трихофитии кр. рог. скота, из культуры дрожжевидного гриба Hisioplasraa farciminosum получен аллерген гистоплазмин для специфич. диагностики эпизоотич. лимфангита.

Сапрофитные Г., развиваясь при неблагоприятных условиях хранения на кормах и пищевых продуктах, снижают их питательную ценность. Грибы токсические (отдельные виды Stachybotrys, Fusarium, Aspergillus) в процессе жизнедеятельности образуют токсич. вещества, вызывающие у животных и человека микотоксикозы. Плодовые тела ядовитых шляпных грибов (бледная поганка и др.) нередко являются причиной смертельных отравлений людей. Паразитные Г. (головнёвые, ржавчинные) резко снижают урожайность с.-х. растений. Грибы патогенные вызывают у животных и человека микозы и аллергич. заболевания. Лит.: Билай В. И., Основы общей микологии, К., 1974; Жизнь растений, т. 2 — Грибы, под ред. М. В. Горленко, М., 1976.


Ветеринарный энциклопедический словарь. — М.: "Советская Энциклопедия". . 1981.

Синонимы:

Смотреть что такое "ГРИБЫ" в других словарях:

  • ГРИБЫ — особая группа растительных организмов. Среди грибов имеются полезные для человека виды (например, дрожжи, некоторые плесневые грибы, дающие антибиотики, см.; съедобные шляпочные грибы), а также приносящие вред (например, паразитные грибы,… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • грибы — одно из царств живых организмов (ранее относили к низшим растениям). Сочетают признаки как растений (неподвижность, верхушечный рост, наличие клеточных стенок и др.), так и животных (гетеротрофный тип обмена, наличие хитина, образование мочевины… …   Энциклопедический словарь

  • ГРИБЫ — (Fungi, Mycota, Mycophyta, Mycetalia), низшие эукариоты, одно из царств живых организмов. Традиционно Г. относили к низшим растениям. Своеобразие Г. определяется сочетанием признаков как растений (неподвижность, неограниченный верхушечный рост,… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ГРИБЫ — (Fungi, Mycetes), класс низших или слоевцовых растений, лишенных хло рофила (приблизительно 70.000 видов). То, что называют Г. в общежитии (различные шляпные и др. Г.), представляет только известные части (т. н. плодовые тела) некоторых наиболее… …   Большая медицинская энциклопедия

  • ГРИБЫ — ГРИБЫ, одно из царств живых организмов (ранее относили к низшим растениям). Свыше 100 тыс. видов, наибольшее число в Европе и Северной Америке. Вегетативное тело в виде грибницы, или мицелия (за исключением внутриклеточных паразитов). Размножение …   Современная энциклопедия

  • ГРИБЫ — одно из царств живых организмов (ранее относили к низшим растениям). Сочетают признаки как растений (неподвижность, верхушечный рост, наличие клеточных стенок и др.), так и животных (гетеротрофный тип обмена, наличие хитина, образование мочевины… …   Большой Энциклопедический словарь

  • Грибы — ГРИБЫ, одно из царств живых организмов (ранее относили к низшим растениям). Свыше 100 тыс. видов, наибольшее число в Европе и Северной Америке. Вегетативное тело в виде грибницы, или мицелия (за исключением внутриклеточных паразитов). Размножение …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • Грибы — …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • грибы — (Fungi, Mycota, Mycophyta), низшие эукариоты, одно из царств живых организмов. Ранее Г. относили к низшим растениям. Г. сочетают в себе признаки как растений (неподвижность, неограниченный верхушечный рост, наличие клеточных стенок и др.), так и… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • ГРИБЫ — ГРИБЫ, представители 100 000 видов царства Fungi организмов, которые не способны к фотосинтезу, размножаются посредством спор и никогда не производят клетки с ЖГУТИКАМИ. К ним относятся пищевые грибы, плесневые и дрожжевые грибки. Имеют… …   Научно-технический энциклопедический словарь

  • грибы — (Fungi, Mycota) – большая группа эукариот, включающая, по данным разных авторов, от 100000 до 250000 видов. Традиционно Г. относили к низшим растениям. Г. отличаются от растений гетеротрофным способом питания. Хитиновые оболочки клеток… …   Словарь микробиологии

Книги

  • Грибы, . В этом красочном справочнике собрана полная информация о наиболее распространенных европейских грибах: точное описание, сходные виды, пищевые качества. Рассказано, как правильно собирать… Подробнее  Купить за 166.6 руб
  • Грибы, . Грибы... При этом слове мы сразу вспоминаем душистые крепкие белые, яркие красноголовые подосиновики, желтые лисички, разноцветные сыроежки, оранжево-желтые рыжики... Грибной мир огромен. Как… Подробнее  Купить за 129 руб
  • Грибы, Шабанова В.. Редкий человек не любит собирать Грибы. Еще меньше тех, кто не любит их есть. У хорошей хозяйки в погребе всегда есть с десяток баночек с солеными и маринованными грибами. А вот как правильно… Подробнее  Купить за 107 руб
Другие книги по запросу «ГРИБЫ» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»